Rabarbern är här

Rabarber alltså, förutom att det är ett jätteroligt ord så är det också ett ord så laddat med smak och minnen... Min farmor gjorde alltid rabarebersaft, -paj och -kräm när det var säsong och jag brukade inta hennes godsaker under ett träd i hennes trädgård, där det var soligt och lä om våren. Underbara minnen... Numera gör jag själv rabarberpaj när det finns rabarber tillgängligt. Kräm och saft är lite för avancerat för mig, men pajen gör jag riktigt bra!

När jag gör rabarberpaj idag så använderjag mig av ICA:s recept, som blir himmelskt gott! Pajen serveras med fördel tillsammans med en klick vaniljvisp.

 

27 maj 2017